Callebaut

Callebaut es una reconocida marca belga de chocolate, conocida por sus productos de alta calidad dirigidos a chefs y artesanos de todo el mundo. Fundada en 1911, tiene una rica tradición en la elaboración de chocolate y es valorada por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.

Gama de productos

Callebaut ofrece una gran variedad de productos de chocolate, entre ellos chocolate negro, con leche y blanco, además de coberturas, trozos y callets. Sus productos están pensados para las necesidades de chefs profesionales y reposteros, con el chocolate adecuado para todo tipo de aplicaciones, como el horneado, la confitería y la elaboración de postres.

Abastecimiento y sostenibilidad

Callebaut se dedica a prácticas de abastecimiento sostenibles. Forma parte de la Cocoa Horizons Foundation, que pretende apoyar a los productores de cacao y a sus comunidades, promoviendo prácticas agrícolas sostenibles y un futuro de producción de cacao de calidad. Este compromiso garantiza que el cacao que utiliza en sus chocolates procede de fuentes responsables.

Personalización y experiencia

La marca ofrece soluciones personalizables para empresas, que les permiten crear experiencias de chocolate únicas adaptadas a sus necesidades concretas. El equipo de expertos de Callebaut brinda orientación y apoyo a chefs y chocolateros para que maximicen su creatividad y su eficiencia en la producción de chocolate.

Recursos formativos

Callebaut también pone un gran énfasis en la formación dentro de la comunidad del chocolate. Ofrece talleres y recursos diseñados para mejorar las habilidades de los profesionales del chocolate. Su extensa biblioteca de recetas e información técnica ayuda tanto a los chocolateros noveles como a los experimentados a perfeccionar su oficio.