Lieken

Lieken is een Duits brood- en bakkerijbedrijf dat is gevestigd in Lutherstadt Wittenberg. Het bedrijf maakt verpakt brood en andere gebak voor supermarkten, foodservice en Europese markten. De bekendste consumentenmerken zijn onder meer Lieken Urkorn en Golden Toast, en het bedrijf produceert ook bakkerijproducten voor huismerken van retailers. De geschiedenis van Lieken gaat terug tot het begin van de twintigste eeuw. De huidige Duitse operationele onderneming maakt deel uit van de Tsjechische AGROFERT-groep. Het geconsolideerde jaarverslag van AGROFERT over 2024 vermeldt een belang van 94 procent in Lieken GmbH en noemt AGROFERT a.s. als directe houder.

Van de bakkerij van Fritz Lieken naar verpakt brood

Fritz Lieken werd in 1919 meester-bakker. In 1922 kocht hij een gesloten Simonsbrot-bakkerij in Achim en bouwde die om tot een volkorenbakkerij. De bedrijfsgeschiedenis van Lieken vermeldt een verdere innovatie in 1926, toen hij pasteurisatie gebruikte om verpakt brood langer houdbaar te maken. De langere houdbaarheid maakte het mogelijk om buiten het eigen gebied te leveren en hielp het bedrijf te vestigen op de Duitse markt. De groep Lieken bracht later verschillende gevestigde bakkerijbedrijven en merken samen. De huidige naam wordt sinds 2008 voor de bedrijfsgroep gebruikt, terwijl Lieken Urkorn en Golden Toast elk hun eigen productidentiteit behouden.

Broodmerken en dagelijkse bakkerijproducten

Het huidige assortiment van het bedrijf omvat snijbrood, toast, volkorenproducten, voorgesneden brood, zoet en hartig gebak en gerezen bakkerijproducten. Lieken Urkorn wordt geassocieerd met volkorenbrood, terwijl Golden Toast een bekend toastmerk is in Duitsland. Lieken maakt ook producten die onder supermarkt- en retaillabels worden verkocht, dus het bedrijf levert zowel merkverpakkingen als producten die zijn ontwikkeld voor retailpartners. Deze categorie past bij de dagelijkse rol van het bedrijf in de supermarkt: brood en bakkerijproducten die zijn ontworpen voor huishoudens, winkels en foodservice, en niet voor gespecialiseerde apparatuur of één niche-product.

Grootschalig bakken in heel Duitsland

In 2026 meldde AGROFERT dat Lieken actief was op acht Duitse locaties, met zeven productielocaties en meer dan 25 productielijnen. Het bedrijf produceert jaarlijks zo'n 450.000 ton brood. De nieuwste en modernste bakkerij staat in Wittenberg, dezelfde stad die op de website van het bedrijf als adres van Lieken GmbH wordt genoemd. Deze locaties leveren aan retailers in Duitsland en andere Europese landen. Een Lieken-bakkerij levert al tientallen jaren broodjes aan Duitse fastfoodzaken. De combinatie van bekende merken, productie op grote schaal en retailpartnerschappen maakt Lieken tot een belangrijke speler in de Duitse sector voor verpakt brood en bakkerijproducten.