Le Creuset

Le Creuset is een Frans merk voor kookgerei, opgericht in 1925 door twee Belgische industriëlen met expertise in emaillering en gieten. De groep vermeldt zijn hoofdkantoor in Baar, Zwitserland, en Le Creuset France SAS in Fresnoy-le-Grand, Frankrijk.

Franse gieterijgeschiedenis

De oorspronkelijke gieterij werd geopend in Fresnoy-le-Grand, in het noorden van Frankrijk. Le Creuset zegt dat geëmailleerd gietijzer daar nog steeds wordt gemaakt volgens het oorspronkelijke proces. De kenmerkende oranje kleur Flame verscheen met het eerste kookgerei in 1925.

Gietijzeren kookgerei

Het assortiment omvat cocottes en andere potten en pannen van geëmailleerd gietijzer. Het bedrijf zegt dat het materiaal warmte verdeelt en vasthoudt, terwijl een nauwsluitend deksel helpt om vocht vast te houden. Op de productpagina's staat welke warmtebronnen geschikt zijn en welke verzorgingsinstructies gelden.

Meer keukenmaterialen

Le Creuset verkoopt ook steengoed, roestvrij staal, anti-aanbakkookgerei, geëmailleerd staal, siliconen en bakvormen. Deze opties dekken gerechten op het fornuis, ovenschotels, bakwerk en serveren. Elk materiaal heeft eigen gebruiks- en verzorgingsadviezen.

Vakmanschap en inspectie

Het bedrijf zegt dat gietijzeren stukken individueel in zandvormen worden gegoten en gecontroleerd door ervaren ambachtslieden. De gieterij in Fresnoy-le-Grand blijft verantwoordelijk voor de productie van geëmailleerd gietijzer. Ontwerpdetails zijn onder meer de sluiting van het deksel, de vorm van het handvat en de emaillafwerkingen.

Voor dagelijks koken

Afhankelijk van het artikel is het assortiment geschikt voor langzaam gegaarde gerechten, soepen, stoofgerechten, roosteren en bakken. De kleuren zijn verdeeld over meerdere materiaalgroepen. Le Creuset biedt ook recepten en materiaalgidsen die kopers helpen het juiste kookgerei voor een bepaalde taak te kiezen.