Le Creuset
Sito webLe Creuset è un marchio francese di pentolame fondato nel 1925 da due industriali belgi con competenze nella smaltatura e nella fusione. Il gruppo ha sede legale a Baar, in Svizzera, mentre Le Creuset France SAS ha sede a Fresnoy-le-Grand, in Francia.
La storia della fonderia francese
La fonderia originale aprì a Fresnoy-le-Grand, nel nord della Francia. Secondo Le Creuset, la ghisa smaltata viene ancora prodotta lì con il processo originale. Il caratteristico colore arancione Flame comparve già con i primi articoli di pentolame nel 1925.
Pentole in ghisa
La gamma comprende cocotte e altre pentole e padelle in ghisa smaltata. Secondo l'azienda il materiale distribuisce e trattiene il calore, mentre un coperchio ben aderente aiuta a mantenere l'umidità. Le schede prodotto indicano le fonti di calore compatibili e le istruzioni per la cura.
Altri materiali per la cucina
Le Creuset vende anche gres, acciaio inox, pentolame antiaderente, smalto su acciaio, silicone e stampi da forno. Queste opzioni coprono piatti da cucinare sul fornello, pietanze da forno, cottura al forno e servizio in tavola. Ogni materiale ha indicazioni separate per l'uso e la cura.
Artigianalità e controllo
L'azienda afferma che i pezzi in ghisa vengono colati singolarmente in stampi di sabbia e controllati da artigiani esperti. La fonderia di Fresnoy-le-Grand resta responsabile della produzione di ghisa smaltata. Tra i dettagli di design figurano la chiusura del coperchio, la forma del manico e le finiture smaltate.
Per la cucina di tutti i giorni
A seconda dell'articolo, la gamma si presta a cotture lente, zuppe, brasati, arrosti e preparazioni al forno. I colori spaziano tra diversi gruppi di materiali. Le Creuset offre inoltre ricette e guide sui materiali per aiutare chi acquista a scegliere la pentola giusta per ogni occasione.