Mileștii Mici
Site webMileștii Mici est un domaine viticole moldave situé dans le village de Mileștii Mici, dans le district d'Ialoveni, à environ 20 km de Chișinău. L'entreprise d'État a été fondée en 1969 dans d'anciennes mines de calcaire, dont les galeries servent aujourd'hui de caves. En 2005, Guinness World Records a reconnu sa collection comme la plus grande collection de vin au monde.
Les caves
- Environ 200 km de galeries souterraines
- Une Golden Collection d'environ 1,5 million de bouteilles, conservée entre 12 et 14 degrés Celsius et sous forte humidité
- Assemblages de vins rouges secs, comme le Negru de Mileștii Mici
Le domaine vend ses vins et propose des visites des caves, ce qui en fait une destination bien connue des visiteurs de Moldavie.
Visite et conditions
Les galeries offrent des conditions stables, avec une humidité relative de 85 à 95 %, ce qui convient à un long vieillissement. D'immenses fûts de chêne ont été installés dans les années 1970. Les caves se trouvent à 80 mètres sous terre, et l'adresse est Mileștii Mici, district d'Ialoveni, MD-6819, République de Moldavie.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.