Beemster

Beemster is een Nederlands kaasmerk van CONO Kaasmakers, een coöperatie van melkveehouders met de kaasmakerij in de Beemsterpolder in Noord-Holland. De coöperatie heeft meer dan 400 aangesloten melkveehouders en ongeveer 170 medewerkers, en maakt al meer dan 100 jaar kaas. Beemster-kaas wordt gemaakt van de melk van koeien die in Noord-Holland grazen en wordt in Nederland en daarbuiten verkocht als premiumkaas in de Goudse stijl.

Assortiment

• Beemster in verschillende rijpingsstadia, van jong tot extra belegen, bijvoorbeeld Extra Belegen
• Melkingrediënten voor de voedingsindustrie, een deel van de melk gaat naar het ijs van Ben & Jerry's

Eigendom en duurzaamheid

De aangesloten melkveehouders bezitten de coöperatie, dus er staat geen multinationale groep achter het merk. CONO meldt gemiddeld 185 weidedagen in 2025 en betaalt een toeslag voor weidemelk. Beemster werd in 2022 genoemd als een van de winnaars van de World Cheese Awards. Het assortiment is smaller dan dat van de grote Nederlandse zuivelgroepen en richt zich vooral op Goudse kaas.