Darbo

Die Adolf Darbo AG ist ein österreichisches Familienunternehmen mit Sitz in Stans in Tirol. Sie stellt Marmeladen und Fruchtaufstriche, Honig, Sirup, Fruchtdesserts und weitere Fruchtprodukte für den Lebensmitteleinzelhandel, Restaurants, Hotels und Lebensmittelhersteller her. Die Familie führt ihre Fruchtverarbeitung auf das Jahr 1879 zurück.

Ein Familienunternehmen seit 1879

Die Familie Darbo begann 1879 in Görz mit Marmeladen, Sirup und Fruchtlikören. Nach dem Ersten Weltkrieg zog sie nach Stans und baute dort das Marmeladen- und Honiggeschäft wieder auf. Heute führt die fünfte Generation das Familienunternehmen.

Marmeladen und Fruchtaufstriche

Zum Sortiment für den Einzelhandel gehören Marmeladen der Linie All Natural nach einem alten Familienrezept, Einzelgläser und zuckerreduzierte Varianten. Zu den Sorten zählen Aprikose, Erdbeere, Himbeere, Sauerkirsche und Waldheidelbeere. Eine eigene Linie bietet Aufstriche mit 80 Prozent Fruchtanteil. Darbo verkauft außerdem Honig, Fruchtdesserts, Saucen, Sirup, Gelee und regionale Spezialitäten.

Schonende Verarbeitung

Nach Angaben von Darbo werden für die All-Natural-Marmeladen sorgfältig ausgewählte Früchte, Zucker, Zitronensaftkonzentrat und Pektin verwendet. Die Früchte werden sanft erhitzt und gerührt, damit ihr Geschmack erhalten bleibt. Laut Unternehmensgeschichte werden sie nach der Ernte schockgefrostet, um die Versorgung über die Erntezeit hinaus zu sichern, anschließend verarbeitet und in Gläser abgefüllt.

Für Frühstück, Backen und Gastronomie

Marmeladen und Honig sind als Brotaufstrich gedacht, Sirup lässt sich zu Getränken verdünnen und Fruchtdesserts werden löffelweise serviert. Darbo veröffentlicht Rezepte für Gebäck, Frühstück, Saucen und herzhafte Gerichte. Größere Gebinde, Portionsgläser und Fruchtzubereitungen gibt es auch für Hotels, Bäckereien, Restaurants und Konditoreien.