Baxters

Baxters Food Group es una empresa familiar escocesa con sede en Fochabers, en Moray. Empezó en 1868, cuando George Baxter abrió una tienda de comestibles en el pueblo, y su mujer, Margaret, comenzó a hacer mermeladas y jaleas en la trastienda. La empresa sigue en manos de la familia Baxter, con Audrey Baxter al frente.

Productos

• Sopas, entre ellas la Royal Game y recetas escocesas como Cock-a-leekie y Scotch Broth.
• Mermeladas, conservas y frutas en lata.
• Productos de remolacha, una línea de larga trayectoria en la empresa.

Empresa

Baxters recibió el Royal Warrant of Appointment (nombramiento real) de la reina Isabel II. Además de sus instalaciones en el Reino Unido, opera plantas de producción de alimentos en Estados Unidos, Australia y Polonia, según su cronología corporativa.

La historia familiar abarca varias generaciones. William Baxter construyó una fábrica junto al río Spey, su mujer, Ethel, fue pionera en el enlatado de fruta local, y Gordon y Ena Baxter crearon el concepto Best of Scotland para grandes almacenes en el extranjero. El nombre Baxter sigue en los productos hasta hoy.