Devos & Lemmens

Devos & Lemmens è un marchio belga di salse per i pasti a casa e per le cucine professionali. Gli uffici e lo stabilimento produttivo si trovano a Puurs-Sint-Amands. La storia ha inizio con Belgian Pickles, una ricetta della signora Lemmens venduta nella macelleria di famiglia ad Anversa.

Dai sottaceti alle salse

Il marchio fa risalire il proprio inizio al 1886, quando Henri Devos progettò un conservificio per confezionare in barattolo i popolari sottaceti. La famiglia vendette la macelleria nel 1906 per concentrarsi sulla fabbrica. Seguirono la senape e, nel 1920, la produzione di maionese.

Un'ampia gamma di salse

L'assortimento comprende maionese, ketchup, senape, Belgian Pickles, salse barbecue e altre salse da tavola. Unisce ricette consolidate a sapori più recenti, per chi vuole servire accompagnamenti diversi con i cibi di tutti i giorni.

Produzione a Puurs

Nel 1966 il marchio è entrato a far parte di Imperial e del produttore di aceto De Blauwe Hand. Il gruppo ha avviato la produzione e gli uffici a Puurs, dove, secondo D&L, lavorano ancora i suoi team e i suoi chef. L'indirizzo belga e il numero di società compaiono sul sito web.

Uso domestico e ristorazione

D&L mantiene una sezione dedicata ai consumatori e una dedicata ai professionisti. Il sito aiuta le famiglie a sfogliare prodotti e ricette, mentre un elenco permette ai clienti di trovare le friggitorie aderenti. Il marchio serve quindi sia i pasti in casa sia i banconi della ristorazione.

Ricette e qualità

L'azienda descrive le proprie procedure di qualità e di sicurezza alimentare come parte integrante del lavoro. Le sue ricette presentano le salse accanto a piatti familiari, e le pagine dei prodotti permettono a chi acquista e agli operatori di cucina di esaminare la gamma prima dell'acquisto.