Devos & Lemmens
Site webDevos & Lemmens est une marque belge de sauces pour les repas à domicile et les cuisines professionnelles. Ses bureaux et son site de production se trouvent à Puurs-Sint-Amands. L'histoire commence avec les Belgian Pickles, une recette de Mme Lemmens vendue dans la boucherie familiale d'Anvers.
Des cornichons aux sauces
La marque fait remonter ses débuts à 1886, lorsque Henri Devos a projeté une conserverie pour mettre en pots les cornichons très appréciés. La famille a vendu la boucherie en 1906 pour se consacrer à l'usine. La moutarde a suivi, puis la production de mayonnaise en 1920.
Une large gamme de sauces
L'assortiment comprend la mayonnaise, le ketchup, la moutarde, les Belgian Pickles, des sauces barbecue et d'autres sauces de table. Il associe des recettes établies à des saveurs plus récentes, pour ceux qui souhaitent servir différents accompagnements avec leurs plats du quotidien.
Production à Puurs
En 1966, la marque a rejoint Imperial et le fabricant de vinaigre De Blauwe Hand. Le groupe a implanté la production et les bureaux à Puurs, où D&L indique que ses équipes et ses chefs travaillent toujours. L'adresse belge et le numéro d'entreprise figurent sur son site web.
Usage domestique et restauration
D&L dispose de rubriques pour les consommateurs et pour les professionnels. Son site web aide les foyers à parcourir les produits et les recettes, tandis qu'un annuaire permet aux clients de trouver les friteries partenaires. La marque sert donc à la fois les repas à la maison et les comptoirs de restauration rapide.
Recettes et qualité
L'entreprise décrit ses procédures qualité et la sécurité alimentaire comme faisant partie intégrante de son travail. Ses recettes présentent les sauces aux côtés de plats familiers, et ses fiches produits permettent aux acheteurs et aux responsables de cuisine de consulter la gamme avant d'acheter.