Novi

Novi est une marque italienne de chocolat originaire du Piémont. Elle appartient à Elah Dufour S.p.A., société créée en 1982 lorsque Flavio Repetto a réuni quatre marques historiques italiennes de confiserie : Elah, Dufour, Novi et une quatrième. La famille Repetto dirige toujours l'entreprise, désormais sous la houlette de Guido Repetto, fils du fondateur.

Produits

• Chocolat et confiseries sous les marques Novi, Elah et Dufour
• Matières premières achetées au Piémont et en Ligurie, selon l'entreprise
• Marques reconnues en 2024 comme marques historiques d'intérêt national en Italie

Elah Dufour a rejoint l'Association des marques historiques italiennes en 2025.

Bon à savoir

Novi est la branche chocolat d'un groupe qui réunit plusieurs anciennes marques italiennes. Le nom de la marque renvoie à la ville de Novi Ligure, au Piémont, région connue pour sa tradition de la confiserie. Elah Dufour vend sa gamme via sa propre boutique en ligne, shop.elah-dufour.it, ainsi que dans le commerce de détail. Les marques Novi et Elah bénéficient toutes deux de la reconnaissance officielle de marques historiques, que l'Italie accorde aux entreprises établies de longue date.