PAUL
Sitio webPAUL es una cadena francesa de panaderías y cafeterías con sede en Marcq-en-Barœul, cerca de Lille. La marca se remonta a 1889, cuando Charlemagne Mayot se hizo cargo de una pequeña panadería en Croix, cerca de Lille. A comienzos de los años cincuenta, la familia Holder se hizo con una panadería local propiedad de la familia PAUL y mantuvo el nombre PAUL. La empresa se describe como una firma familiar que ha transmitido sus métodos de producción a lo largo de cinco generaciones.
Surtido
PAUL vende pan y bollería, tartas y pastelería, bocadillos, ensaladas, sopas y otros platos de cafetería. La empresa lanzó su propia línea de tartas a comienzos de los años cincuenta, y en 1993 Francis Holder renovó la marca con los escaparates negros que hoy son su seña de identidad.
Dónde encontrarlo
Según la web de PAUL en el Reino Unido, sus panaderías están presentes en cinco continentes, en más de 45 países, con 750 o más establecimientos. La primera panadería fuera de Francia abrió en Barcelona en 1985. Algunas panaderías PAUL tienen una zona de cafetería o restaurante.
Propiedad
PAUL pertenece al Groupe Holder, de propiedad familiar y con sede en el norte de Francia. No se conoce ningún accionista no europeo.